韭菜炒小虾的做法

1、首先把小虾清洗干净，然后沥干水分备用。

2、韭菜清洗干净后切成一段段。

3、热锅下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放小虾进去，加适量的盐。

4、大火爆炒1分钟左右。【虾很容易熟，所以不用炒的太久】。

5、然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放韭菜进去，加适量的盐煸炒至变软。

6、然后浇适量的生抽和料酒进去。

7、大火爆炒20秒左右就可以出锅了。