教你怎么做红豆山药糕

1、山药是蒸的。山药在空气中剥皮变黑是正常的。所以你可以选择买票。

2、把成熟的山药压碎。为了口感，建议加一点纯牛奶。

3、将煮熟煮烂的红豆放入锅里，小锅翻炒成红豆沙，红豆煮时的水分也会很快蒸发。

4、找一个长方形的容器。我用一小锅鱼子来煮。先在上面贴一层塑料膜，再将炒好的红豆沙倒在塑料膜上，然后再将塑料膜磨平压实。

5、把山药泥放在铺好的红豆上，铺好并压实。

6、保鲜膜整个端出，然后用小刀划成小块，摆盘即可。