红椒炒鸡丝---养身菜系列

1、红椒洗净，切成丝。

2、将红椒丝用炒锅煸至8成熟，备用。

3、鸡胸肉洗净，切成丝。

4、将炒锅烧热，放入菜籽油，油温起来后，放入姜片爆香。

5、倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白。

6、加入煸炒后的红椒丝，大火翻炒。

7、加入少许豆豉和盐，翻炒均匀后起锅。

8、好吃美味养身的红椒炒鸡丝就做好了。