如何做出好吃的香酥鸭

1、将食材准备好

2、鸭子洗净，放入盆中加入五香粉、花椒、葱姜、料酒、食盐等调料

3、用手充分抹匀盖上保鲜膜腌渍4小时以上

4、腌渍好的鸭子拣去葱姜等调料，用高压锅压15分钟

5、蒸熟烂的鸭子取出抹干水份

6、锅中油六成热，下入蒸好的鸭子炸至炸至金黄捞出切块

7、炸至金黄捞出切块。切块，撒上椒盐即可