瑶柱香菇肉酱的家常做法

1、将香菇浸泡在头发中；将扇贝浸泡约4小时后洗净；将瘦肉切成小颗粒，用盐、胡椒、酱油腌制1小时以上，将花生洗净。

3、把花生在油锅里炒一下，放到碗里。

5、用油爆香扇贝，加点盐调味，然后将扇贝放入碗中爆香。

7、将两勺红豆酱、一勺糖和一勺蚝油放在瘦肉表面。把瘦肉放在前面腌一下，炒蘑菇，用少许盐炒扇贝。只是提出食物本身的味道，所以不能放太多，否则这里的酱汁会很咸。

9、倒入蘑菇水，煮沸，盖上盖子，文火慢炖

11、在玻璃或陶瓷碗里，慢慢吃。油炸的很好吃，但没泡到第二天的很好吃。