西冷牛排配烤杂菌佐黑椒汁

1、将洋葱蒜迷迭香切沫，加入1克盐 5克黑椒 20克橄榄油拌匀 腌入牛排中5分钟

2、将口蘑1切4 牛肝菌洗净 加入1克盐 3克黑椒 15克黄油 拌匀入烤箱180度10分钟

3、15克黄油起锅，炒香洋葱蒜，加入黑椒15克，加入30克红酒，100克黄汁，1克盐 ，5克糖，熬制浓稠加入15克淡奶油成黑椒汁

4、将牛排煎至适合成数，搭配杂菌装盘即可。