猪大肠炖豆腐的做法

1、准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块。

2、八角，葱姜少许，起锅烧水。

3、水开后下猪大肠，豆腐，除去大肠的意味，起浮沫后捞出沥干水分

4、起锅烧油，下葱姜。

5、下猪大肠翻炒，炒得差不多的时候加开水炖10分钟左右

6、炖好之后出锅。根据口味加入少许盐，酱油

7、最后撒入香菜，摆盘即可。