小茴香蛋饼

1、小茴香清洗后沥水切成段备用。

2、盆内放入小茴香，磕入鸡蛋液，放入葱花、盐、味精搅匀。

3、锅内倒入适量油，烧热后倒入小茴香蛋液摊开，煎至两面金黄。

4、煎好的小茴香蛋饼切成小块摆盘即可。