升级版牛奶炖蛋的做法

1、将主料、辅料备好，鸡蛋打成蛋液，加两汤匙糖进蛋液，打匀后静待3分钟，打匀的蛋液用筛网过滤。

2、将牛奶倒入蛋液，朝一个方向搅拌均匀，静待三分钟，将牛奶蛋液在过滤一次，慢慢倒入碗中。在碗表面蒙上保鲜膜，打几个小孔。

3、用冷水，在蒸锅中大火蒸至15分钟。撕下保鲜膜即可，在加入芒果丁和杏仁。