爆炒鸡丁盖浇饭

1、先将米饭单独装置碗中备用。将切好的鸡丁放入咖喱，搅拌均匀。这可以按照自己的喜好，比如有的人口味较重的，可以再加一些料酒，盐，姜末搅拌均匀。将豌豆洗净，装在干净的碗里备用。

2、下面开始下锅啦。先倒入三十克油热热锅。将搅拌好的鸡丁，还有之前备用的豌豆倒入锅翻炒。加适量的水煮沸，调小火。等食材熟后关掉火。

3、将煮好的咖喱浇在之前备用的饭上，那么这样一盘美味的爆炒鸡丁盖浇饭就做好啦！快去做给你的家人吃吧！