排骨炖豆角怎么做

 时间:2024-10-11 21:47:55

1、排骨泡出血水,凉水下锅,加料酒煮开一会儿,捞出备用

排骨炖豆角怎么做

2、煮排骨的时候准备好花椒大料、姜片蒜片、红椒切块、甜玉米切块

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3、锅内放油,把豆角煸炒一会儿,断生

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4、炒到全变绿变蔫,盛出备用

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5、油锅内加花椒大料炸一下,放入姜片蒜片炒香,放入生抽、少量白糖,放排骨翻炒至全部上色

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6、加水盖过排骨,大火烧开后转小火炖25分钟左右

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7、加入豆角、玉米段、少许盐继续炖20分钟左右

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8、加入红椒翻一下,继续炖3分钟左右

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9、加蒜末,翻一下 OK

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10、装盘上桌!

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