美味豆腐烧草鱼块

1、豆腐片成小段，淡盐水里泡二十分钟。

2、起油锅，不粘锅煎豆腐，省时省力啊！两面煎黄。

3、放到吸油纸里备用。

1、姜切小块、小米椒切碎、葱切小段，起油锅，小火炸香花椒，将调料倒入，炒香。

2、把鱼块放进油锅内，小火两面复煎一下。

3、倒入开水，盖盖，大火烧开后，中火焖煮5分钟

1、备好青椒碎、蒜末。

2、开盖后，大火收汁，装盘前撒上青椒、蒜末。

3、上桌啦，味道不错！