自制豆瓣酱的家常做法

1、霉豆瓣就是这种，我这个是已经洗过的，没洗的颜色比较黄黄，很多霉在表面，这个是经过发酵后的最好状态，别担心，做豆瓣酱就是需要这种，这个就是蚕豆，用机器剥了皮的。

2、老妈叫我可以再冲洗一下，我洗了以后就放太阳下晒干。

3、某宝同城买了一个装50斤的大缸，我妈说大概有30斤豆瓣酱。