粉蒸肉的详细做法步骤

材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐

制作过程：1、将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。

2、锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。

3、炒制的糯米放凉研磨碎。

4、拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。

5、装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。