茭白炒肉的做法

1、备齐食材

2、茭白洗净切片、肉切片、红辣椒切三角块、葱切段、生姜切粗丝、蒜瓣剥皮后切几刀

3、锅中导入菜籽油，烧至七成热后，加入葱姜蒜翻炒出香味

4、香味炒出后，加入肉片翻炒

5、加入适量食盐于锅中，食盐一次加足，后面加入茭瓜后也不用再加食盐了

6、调入适量酱油

7、然后加入适量孜然粉，充分翻炒肉片，使肉片更香更入味

8、将肉炒几分钟后，使肉充分翻炒入味后，加入茭白片和红辣椒块

9、翻炒几下，大约再炒3分钟左右的时间，关火后调入少量鸡精即可