香辣鸡翅怎么做

1、将洗干净的鸡翅拿出来两面各划几刀便于入味，加入盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒。

2、抓匀腌制4个小时，准备炸粉将面粉和淀粉以5:1的比例调配。

3、加入少许白胡椒粉、五香粉、盐和姜腌制好的鸡翅裹粉从底部翻起。

4、用力按压重复6次之后起锅将鸡翅至于漏勺内侵入沸水水中立刻捞出。

5、再把鸡翅重新放入炸粉里均匀加满并来来回回搓揉几次。

6、起锅烧烧油把鸡翅一只只下入锅内之后炸至表面稍微定型，转中火再炸三五分钟盛出装盘即可。

7、这样一份美味的香辣鸡翅就做好了