鸡蛋肉饼汤的做法

1、鸡蛋2枚，瘦肉150克，淀粉少许。

2、肉剁碎，拌少许淀粉。

3、将拌匀淀粉的瘦肉放置碗底扁平备用。

4、另起锅打蛋入水，半凝固，关火。

5、蒸锅底放水，将开始准备好的装瘦肉的碗盛鸡蛋，加满水，隔水蒸。盖上锅盖，水沸腾后改小火。

6、蒸20分钟后，加少许盐和味精。