妈妈教我做的猪心茄子

1、猪心半个（或者拆骨肉适量也可以）加点葱姜花椒大料料酒烀熟。（什么都不加也可以，随意）

2、茄子撕条，猪心撕条，香菜青菜切段，葱切丝

3、一勺盐，大约5，6克。根据蔬菜的数量增减

4、适量辣椒面，不放也可以，白糖2勺，醋一勺，生抽三勺，就是这种喝汤的勺。

5、所有的菜都放在里面

6、在锅里放三汤匙油，用小火把花生炒熟，然后把加了油的花生直接倒进碗里。

7、可以放些熟芝麻当装饰

8、少放点香油增香

9、最好放在冰箱里冷藏