红心火龙果鸡蛋卷

1、红心火龙果切丁。

2、倒入碗中，碾成火龙果泥。

3、打入鸡蛋。

4、加入面粉。

5、搅拌均匀。

6、将糊糊进行过滤。

7、锅中刷油，倒入火龙果面糊，均匀铺开。

8、倒入蛋液，均匀铺开。

9、小火煎至蛋液凝固。

10、取出，由下向上卷起。

11、斜切成块。

12、这样一份营养美味、维生素丰富、颜色鲜艳的红心火龙果鸡蛋卷就完成了。