猪肚菌板栗鸡汤

1、新鲜草鸡斩块，洗净。

2、板栗提前剥壳。

3、将鸡块放入清水中，煮开，焯烫一下，捞出洗净。

4、然后放入锅中，加入适量清水，放入姜片和料酒。

5、大火煮开后，转小火慢炖1小时。如果用的是老母鸡，那么时间再久一点吧。

6、炖鸡的时候准备配菜。将鸡血洗净，切块。

7、猪肚菌洗净，切小块。

8、大蒜叶切小段。

9、鸡肉煮至软烂时，倒入板栗，小火再煮5分钟。

10、倒入鸡血。

11、倒入猪肚菌。再煮5分钟。

12、出锅前加入适量盐调味。

13、一定要撒上大蒜叶，香喷喷的。