回锅肉的做法

1、五花肉凉水下锅，

2、放入姜片，八角，桂皮，花椒，料酒，烧开煮至熟。

3、大蒜切段，蒜拍扁。

4、五花肉煮好切成片。

5、锅热后放油，肉热后放肉，煸炒出油汁。

6、放一勺豆瓣酱，炒出红油

7、放入干辣椒节，花椒，大蒜炒香

8、放蚝油，酱油，生抽，大蒜叶，翻炒出锅。

9、回锅肉成品图