三色蛋的做法

1、将买回的皮蛋放人开水中煮5分钟

2、待蛋黄凝固冷却去壳，咸鸭蛋去壳

3、皮蛋，咸鸭蛋切成小块

4、鸡蛋分离蛋黄蛋液

5、玻璃密封盒用锡纸包上

6、先倒入皮蛋跟咸鸭蛋块，再倒入蛋液

7、水开上锅蒸5分钟

8、5分钟后倒入蛋黄液再蒸10分钟左右

9、蒸好放凉切片，直接吃或者蘸汁吃