如何制作糖醋里脊

1、里脊肉清洗干净，切成手指断放入盆中

2、加入盐、胡椒粉、料酒抓匀，放入淀粉继续抓匀腌制10分钟

3、面粉、淀粉、泡打粉放入碗中，加入温水搅拌均匀，加入油搅拌均匀。做好的糊能拉出线状。

4、锅中放油，烧至五六成热，放入裹了面糊的肉段。

5、定型炸至浅黄色捞出。

6、全部炸好捞出凉一凉，再复炸，反复几次，直到炸至金黄色即可。