水煮鱼怎么做

 时间:2024-10-20 10:46:51

1、草鱼洗干净,对半剖开,去掉鱼骨,鱼肉切成鱼片。

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2、鱼片用生粉和蛋清腌制半小时,配菜全部准备好。

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3、水烧开,先将年糕放进去煮一分钟,然后放入白菜烫熟,捞出,铺在碗底。

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4、加入姜蒜,适量的开水,鱼汤很快可以煮出奶白色,加入三大勺的水煮肉片调味料。

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5、再加少许鸡精,捞出鱼片,撒小葱装饰提味即可。

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