炒胡萝卜丝（加韭菜和肉丝）

1、先将肉洗干净，切好，加入盐，生抽，腌制15分钟。

2、胡萝卜削皮，切片，然后再切成丝。装盘备用

3、姜和蒜头都切粒，韭菜切段，备用

4、热锅，下油，放下蒜头跟姜爆香

5、然后先倒入肉，下去翻炒

6、待肉变成白色，即可加入红萝卜丝。继续翻炒

7、等胡萝卜丝变软了，就可以加入一点盐，继续翻炒，翻炒均匀后即可倒入韭菜，继续翻炒

8、等韭菜变软了即可出锅

9、成品