家庭版嫩脆爽口的凉拌金针菇

1、把金针菇老根切掉不要，然后表面简单冲洗一下，用手把金针菇用手分开备用

3、金针菇焯水1分钟，然后捞出来放入准备好的凉水中泡凉

5、把清洗干净的黄瓜和甜椒改刀切成丝、香葱切成寸段，然后把它们分别放入金针菇中备用

7、锅中放入一勺油大火烧至冒烟，然后浇入准备好的调料中，把调料的香味激发出来，然后依次放入生抽2勺、米醋1勺、蚝油1勺、香油1小勺 ，然后搅拌均匀兑成调料汁