居家自制山楂酱

 时间:2024-11-21 06:20:59

1、鲜红山楂洗净,去蒂,用剪刀剪开成两半,抠去果核;生姜刨皮、洗净切末。

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2、净锅上火,放入清水、山楂、姜末和食盐,烧开后以中火煮至软烂。

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3、把山楂放在电动搅拌机内打成细泥,盛出备用。

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4、坐锅点火,倒入山楂泥,用手勺不停地推炒至无水气。

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5、再加入白糖炒匀炒透,离火晾冷,装瓶存用。

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