1、西红柿、大蒜和香菜清洗干净，切碎。
2、洋葱一半切片，一半切碎。
3、洋葱圈放入热油锅内，大火，炸至金黄色。
4、蚕豆和食盐放入开水中，大火，焯熟，捞出，去皮，放入料理机中，打成泥。
5、通心粉放入开水中，大火，煮熟。
6、意大利面放入开水中，大火，煮熟。
7、锅内刷上食用油，加热，放入洋葱和大蒜，大火，炒熟。
8、牛肉清洗干净，切碎，放入锅内，炒熟。
9、放入西红柿、番茄酱、食盐和黑胡椒，炒香。
10、加入蚕豆和清水，大火，煮熟。
11、通心粉和意大利面放入碗内，淋上蚕豆酱，撒上香菜和洋葱酥，再淋上辣橄榄油和香醋。
