怎样做鱼块好吃

1、将姜蒜和干辣椒洗净切好备用；

2、将葱和香菜洗净切好备用；

3、在锅中放入适量油；

4、将洗净切好的鱼块放入锅中炸至表面变成金黄；

5、将炸好的鱼块盛在盘中备用；

6、在锅中留少量油，加入适量花椒；

7、炸一会，炸出花椒的香味，可以帮助去腥；

8、加入切好的姜蒜和干辣椒；

9、加入适量豆瓣酱；

10、炒出味后，加入水；

11、然后将鱼放入锅中煮；

12、待鱼煮入味后，加入适量五香粉；

13、加入适量鸡精；

14、加入切好的葱和香菜；

15、起锅，美味的鱼块就做好了。