如何煮美味鲜香的酸辣蔬菜汤

1、首先将火腿切条，金针菇去尾切成条，木耳提前泡发，豆腐切条

2、然后起锅烧水，水开后放入金针菇、木耳、火腿和豆腐，扣盖煮10分钟

3、接着加入生抽、陈醋、胡椒粉和盐，淋上水淀粉勾薄芡，最后淋上鸡蛋液，撒上香菜，美味即可出锅