菱形土豆片的切法

1、清洗土豆削皮

把新鲜土豆洗干净，用削皮刀把土豆削皮，削皮后再冲洗一遍。

2、切成两半

把去皮后的土豆放在砧板上，用菜刀切成两半。先拿出半个土豆，切面贴在砧板上放置。

3、斜切土豆

在土豆上方用菜刀斜切两三刀，把土豆横切成倾斜的半圆形。

4、切土豆片

从侧面把这半个土豆切成薄片，这样切开的薄片就成了菱形了，依照方法把另一个土豆也切成薄片。