蔚县糖麻叶制作方法

1、把以上材料混合搅拌成光滑的面团(白砂糖先用水溶化后再加进面粉里)。

2、和好的面团盖上湿布醒20分钟，取一小块面团擀成0.1CM的薄片。

3、用刀划成长方形的小面片，在面片中间划一刀。

4、用手捏住面片的一头，从中间的开口处穿过去即可。

5、油锅中的油烧热后转小火，将面片放入油锅里慢慢炸成金黄色即成。