糖醋黄鱼的秘方

1、将黄鱼清洗干净

2、将葱姜蒜切好备用。

3、将1勺料酒， 2勺酱油， 3勺白糖 ，4勺醋， 5勺水均匀混合。

4、用厨房纸吸干鱼的水分，然后鱼身两侧轻拍生粉。

5、在锅中倒入适量的食用油，待油温八成热放鱼进去慢煎。

6、将鱼翻面煎另一侧。

7、一直煎到鱼身两侧上色，然后在煎鱼油锅里放入葱姜蒜和一个八角。

8、将提前兑好的料倒入锅中，然后小火慢慢烧到汤汁浓稠。

9、装盘撒上适量的葱花点缀。