1、把18块奥利奥饼干去除中间的夹心，然后装入保鲜袋里，用擀面丈把奥利奥饼干擀碎。
2、把奥利奥饼干碎倒入碗里，加入融化的黄油搅匀，然后倒入铺有烘焙纸的模具里，抹平，冷藏10分钟。
3、碗里加入奶油奶酪，加入糖粉、香草精后用电动打蛋器打之顺滑。
4、另外一个碗里加入淡奶油，用电动打蛋器打之8成发。
5、把打发的淡奶油加入奶油奶酪糊里后用电动打蛋器打之均匀。
6、把吉利丁粉加入热水后搅融，然后加入奶油奶酪糊里打拌均匀。
7、把1/2的奶油奶酪糊加入模具里抹平，加入一层奥利奥饼干碎，再抹上剩余的1/2的奶油奶酪糊，最后撒入奥利奥饼干碎末。
