1、面粉加酵母，小苏打，盐，糖，鸡蛋和成比较软的面絮
2、加入一点食用油，揣面5分钟左右！
3、揣成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
4、发酵好的面团柔软蓬松
5、面团加入一点食用油再揣两分钟左右，这样反复发酵，揣面，三次！
6、将反复醒发好的面团切成长条
7、筷子沾水，中间压一下
8、再叠加一条面，用筷子中间压一下，就做好一个油条了！两条为一组！
9、油温五成热下入做好的油条，油条下锅前慢慢用手拉长，炸的过程中，反复用筷子翻动，炸至金黄酥脆捞出
10、酥脆可口，空心油条！
11、可以多做一些冻起来，随时吃拿出来直接炸就可以！
