双拼炸酥肉的做法

1、调制酱料一：番茄酱三勺

2、白糖一勺

3、韩式拌饭酱一勺

4、蒜蓉两勺，加入四勺清水搅拌均匀

5、前期处理肉和调制酱料二，和我写的锅包肉菜谱一样。 直接油温六成，一片片下肉

6、炸至金黄取出，冷却一下，油温继续加热至九成

7、一片片复炸30秒左右，盛出控油

8、将酱汁二倒入熬制浓稠关火

9、倒入一半肉片，搅拌均匀盛出

10、倒入酱汁一熬制浓稠关火

11、倒入另一半肉片搅拌均匀

12、撒白芝麻即可