木耳鲫鱼的美味做法

1、准备食材，将木耳、鲫鱼、生姜、大蒜、葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜倒入，爆炒出香味，再将鲫鱼倒入，两面煎至迅择微黄（鲫鱼事先要划几刀，身上撒盐腌渍一会儿）

3、两面煎至微黄后，加水，淋上料酒、生抽、酱油，将木耳倒入

4、盖上锅盖焖一会儿，13分钟后掀开锅盖，放盐、剁椒到汤里面

5、大火持续收汁，直到汤汁浓缩的差不多了就可以出锅了

6、看图片，是不是良排很棒棒哒，这是我和老妈最喜欢吃调婶喝的一种吃法