凉拌秋葵 我以吃货的名义爱上你

1、秋葵洗净，焯水1分钟捞出。为锁住营养不宜太久。（夏天焯水后可放入冰块里冰镇3分钟，嘎嘣脆）

2、去蒂，把秋葵切成两半，摆回原样，装盘。

3、酱油和醋按照3:1比例调和好，加入一克糖。红辣椒切碎，锅内热油，三成熟的时候下辣椒，翻炒出香味。炒好倒入调好的酱料里

4、蒜切成末，放入调料里搅拌至均匀，将酱汁浇到摆好盘的秋葵上，完成！