1、首先把米饭盛到一个大碗里，倒入适量的香油、芝麻、盐、大喜大（既牛肉粉，大喜大是韩国生产的一种，在网上应该能买到），然后戴上一次性手套，开始翻饭。饭最好是新做的，做饭的时候加入少量黏米，做的饭会更亮更好吃。
2、将黄瓜洗净，切条，胡萝卜用水焯后切条，鸡蛋饼切条，火腿切条。
3、把买来的烘焙后的紫菜拿出来，因为这种烘焙后的紫菜更脆更香，所以自己家吃买这种更好。把拌好的饭拿出一个球来放到紫菜上，慢慢推开，然后把火腿条、黄瓜条、鸡蛋条、酸萝卜条放到上面，然后沾一点点点水到紫菜的边上，开始慢慢卷起来。
4、卷上之后要轻轻地按住在桌子上滚一滚，确保它粘合上，并且不露馅。然后把刀上沾些水去切，因为加了黏米的饭，切起来有可能会沾刀。
