好的意式浓缩咖啡,你懂吗

 时间:2024-11-12 14:53:41

1、完美的意大利浓缩咖啡,表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛(是咖啡表面上深褐色的泡沫,含有咖啡中关键的香气分子)

2、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味

3、观察克利玛“挂杯”(残留在杯壁上)的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡,在国外,如果没有“挂杯”是可以拒绝付账的

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