肠粉是用什么粉做的？

肠粉是用什么粉做的？肠粉是用大米粉浆做的，肠粉起源于广东的汉族特色小吃，早在清代末期，广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声，那时候肠粉分咸甜两种。 咸肠粉的馅料主要有猪肉，牛肉，虾仁猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉含有丰富的蛋白质微量元素和维生素，能促进人体对营养的吸收，促进代谢。可以安神镇定，提高代谢，控制食欲，减肥，有助发育。 肠粉可不加馅料食用，称之为斋肠，亦可加入馅料，使用肠粉蘸点酱油，或者撒辣椒酱及香菜点缀，食用味道更佳，肠粉搭配米粥食用是作为早餐的首选。