凉拌粉丝窍门

1、水开下粉丝煮5分钟

2、粉丝煮好后捞出来用凉水泡一下

3、将粉丝切短一些（放在案板上切，或者在碗里划一下都可以）方便夹菜吃

4、准备调料，主要是醋、香油、盐、胡椒粉，放生抽的话会影响粉丝的颜色，不在乎颜色的话也可以适当放一点生抽

5、准备配料，主要是切丝黄瓜、大蒜、大葱、香菜（家里没有大葱和香菜，所以配图中没有）

6、配料放入粉丝中搅拌均匀即可

1、粉丝煮开过凉水

配料备齐，搅拌均匀