怎么做香酥炸鸡块

1、准备两只大鸡腿，切块倒入盆中，放适量蒜末，料酒，酱油，盐和五香粉，打入一颗鸡蛋好好的全方位按摩一下，腌制40分钟

2、取出均匀地粘裹上一层炸鸡裹粉，起锅热油烧至七成热，依次下入腌好的鸡块

3、炸至定型捞出，油温升高再次复炸一次，配上番茄酱或者辣椒面都很好吃