春笋酸菜炖猪脚

1、准备猪脚一根

2、春笋和酸菜

3、猪脚冷水下锅，放入姜、料酒煮沸，去浮沫

4、洗干净备用

5、春笋冷水下锅煮沸去涩味

6、酸菜、春笋切片备用

7、拿一个汤盆，放入猪脚，加入盐，鸡精

8、加入小量酸菜

9、倒入春笋

10、少量水

11、放入蒸锅，隔水炖煮一个小时，起锅