简单减肥凉菜——金钩黄瓜条

1、将黄瓜洗干净去皮，切成条状（或者切成其他形状），加入精盐少许，腌5分钟备用。

2、将虾米洗净，用沸水泡透，捞出沥干水分备用。

3、将香葱洗干净切成末备用。

4、将黄瓜沥干，加入味精、香油拌匀，再放入虾米。

5、将炒锅置火上，倒入食用油烧热，下入葱末，炸出香味后捞出不用，把油淋在黄瓜条上，拌匀即可完成食用。