番茄鸡蛋的做法

1、鸡蛋打散后用筷子蘸食盐再打几下拌匀。番茄去皮后切成小块。

2、大火，平底锅中放入少许底油，然后倒入鸡蛋液，等但也冒泡了就用筷子滑动，等到蛋液差不多凝固了就可以关火盛出。

3、锅中放入少量底油然后放入番茄丁，然后翻炒出汁后加入适量白糖再翻炒十来秒，加入鸡蛋滑匀就可以出锅了。