豆瓣酱香肠炒花菜

1、香肠切成薄片，花菜掰成小朵后清洗干净，控干水分。

2、锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，水开后倒入花刺啊，烫煮2分钟左右后，捞出控水。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入香肠，翻炒至微卷后加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油后倒入花菜，翻炒均匀后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。因为花菜烫煮锅，翻炒一会就可以了。