白土司面包的做法

 时间:2024-10-13 06:50:32

1、用料:高筋粉270克,盐5克,砂糖1.5大勺,蛋液23克,黄油28克,牛奶170克,干酵母1小勺

白土司面包的做法

2、将除黄油外的所有材料倒入面包桶,

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3、放入面包机,启动和面程序

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4、搅拌成均匀面团,加入黄油。

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5、再次和面程序,搅拌至能拉出薄膜。

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6、滚圆,放入大碗,进行基础发酵,

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7、至面团长大1倍。

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8、取出,滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟。

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9、擀成长方形,

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10、卷起,

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11、收口向下,放入土司模中,进行最后发酵。

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12、面团长至9分满,盖好土司盒盖,

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13、放入烤箱,中下层,上下火177度,烤约35-40分钟。

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14、出炉,揭盖,

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15、脱模,晾凉。

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16、切片。

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