怎么做蛋黄鸡翅

1、首先把鸡翅洗净，切三字花刀。之后将咸鸭蛋打开，只取蛋黄。

2、然后鸡翅加鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉。搅拌均匀腌20分钟。

3、国内热油入锅鸡翅，煎鸡翅，双面煎。之后加入大蒜，煎至鸡肉金黄

4、之后将鸡翅捞出控油。之后留少量底油，加入蛋黄炒碎

5、倒入鸡翅均匀裹上蛋黄。这样就完成了。