1、首先，观察一下榴莲是否成熟：果皮颜色是否金黄？底部是否有开口？香味是否浓郁？
2、如果是成熟的榴莲，就可以准备打开了。（如图，底部有裂口）
3、为避免榴莲刺伤人或者伤到家具，可先在榴莲下面垫一个纸箱。
4、用刀或者勺子，从底部开始下刀。
5、沿着榴莲壳之间的缝慢慢划开，这样可以根据需要只开部分。
6、待两条相邻的榴莲壳缝划开后，就可以抽掉这一块榴莲壳啦。
7、如果一下子吃不完那么多，可根据食量吃多少开多少片，然后把空榴莲壳盖回。
8、为了方便，也可以一次性把所有的榴莲开掉，将果肉取出，用保鲜盒装好放置于冰箱中冷藏。
